Dafür stehen wir - Hilpertsgraben im Web

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Dafür stehen wir

Wissenswertes

Artgerechte Haltung

Wir ermöglichen unseren Tieren eine möglichst lange Weideperiode (April bis Oktober
). Von einer Anbindehaltung haben wir uns verabschiedet. Helle gut durchlüftete Stallungen mit Stroheinstreu garantieren den Tieren ein höchstmaß an Tierwohl. Über einen Laufhof haben sämtliche Rinder die Möglichkeit ins Freie zu gelangen.

Nur Futter aus eigener Erzeugung


Solange die Kühe und Bullen auf der Weide stehen, bekommen sie ausschließlich Gras. Im Winter besteht die Futterration aus
Heu und Grassilage aus eigener Erzeugung. Lediglich für eine ausreichende Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen werden Lecksteine angeboten.

Offene Stalltüre


Immer und jederzeit können sie sich auf unserem Betrieb über die Haltungsbedingungen unserer Tiere informieren.
Auch "Tierschutzaktivisten"


Regionalität


In der Region und für die Region - so soll es sein. Mit der Beweidung unterstützen wir den landschaftlichen Erhalt unserer Heimat, indem wir Flächen (
in mit Maschinen unzugänglichen Gebieten) offen halten. So ist gewährleistet, dass diese Flächen nicht verbuschen  und  die Artenvielfalt erhalten und verbessert wird.
Für die Region ist uns wichtig, dass der Kunde ein "ehrliches Produkt" erwerben kann und das direkt vor seiner "Haustüre".
"Regio" ist das neue "Bio", es werden lange Transportwege und Verbackungsmüll auf ein Minimum reduziert.


Aufklärung und Kontakt mit der Kundschaft und auch der Kinder


Es ist uns wichtig, mit den Menschen darüber zu reden, was wir tun und warum wir es genau so tun.
Denn gerade in einem Zeitalter, in dem viel über Subventionen, Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger und Massentierhaltung in der Landwirtschaft diskutiert wird, ist das unser kleiner Beitrag zu Transparenz.
Kindern wollen wir wieder einen Bezug zu den Nahrungsmitteln geben und zeigen wo deren Ursprung ist.


Klasse statt Masse

Die gesamte Produktionskette muss optimal abgestimmt sein. Hierbei spielt die Rassewahl der Rinder, die Fütterung, die Haltungsform eine Rolle, aber auch der schonende Transport zum Schlachtbetrieb und die Kühlung haben großen Einfluß auf die Qualität.
Das Fleisch reift bei uns min.14 Tage. Dadurch wird eine Zartheit erreicht, was Sie später in der Pfanne merken und schmecken werden! Dafür nehmen wir den täglichen Gewichtsverlust in der Reifezeit gerne in Kauf!

Lebensqualität statt Gewinn-Maximierung


Die Mutterkuhhaltung ist ganz sicher nicht der Produktionszweig in der Landwirtschaft, mit dem
hohe Gewinne erzielt werden können. Aber mit der Mutterkuhhaltung können wir unser Familienleben und unsere Einstellung zur Landwirtschaft gut vereinbaren.


Denn bei all der Arbeit darf man das LEBEN nicht vergessen. Wir haben einfach nur Eines!

 
 
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